Salade de lentilles vertes et truite fumée

Par Céline
1k Vues
 
Je vous propose de déguster aujourd’hui une délicieuse salade de lentilles vertes et  truite fumé pour votre déjeuner 
 
Voilà le soleil qui point le bout de son nez. Ça me donne envie de manger frais, et de me faire
 
plaisir avec de bonnes petites salades.

Salade de lentilles vertes et truite fumée

Céline
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Salade
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories

Ingrédients
 

  • 200 g lentilles vertes du Puy
  • 4 ranches truite fumée
  • 2 tomates
  • 1 échalote
  • 1 c.à.c moutarde
  • Huile de colza, ou tournesol
  • 2 c.à.s vinaigre de vin
  • sel, poivre
  • 1 bouquet persil plat

Réalisation
 

  • Faire cuire les lentilles dans l’eau salé bouillante 20 min. Les égoutter et les laisser refroidir.
  • Découper les tranches de truite en fines lamelles.
  • Découper les tomates en petits cubes. Émincer l’échalote.Préparer une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et la moutarde. Saler. Poivrer.
  • Mélanger les lentilles, les tomates, l’échalote et la truite, et ajouter la vinaigrette. Décorer de quelques pluches de persil.
Tags lentilles vertes, salade, truite fumée

Si vous avez aimé la recette, n’hésitez pas à la partager sur les réseau sociaux ou simplement me laisser un petit mot avant de partir

 

 

 

 

Envie de manger sainement tout en se faisant plaisir?  

Abonnez-vous pour recevoir les dernières recettes du blog, les dossiers gourmands et des actus croustillantes qui vous feront saliver😋 
Adresse e-mail non valide

2 commentaires

samar 19 juin 2020 - 12h42

j’adore les salades de lentilles et accompagne de truite fumée est une excellente idée je retiens 🙂
bisous Celine

Réponse
Céline 19 juin 2020 - 16h45

merci beaucoup Samar😊😊
la prochaine fois j’y ajouterais une pointe de raifort.
bisous 😘

Réponse

Laisser un commentaire

Découvrez nos autres recettes

%d blogueurs aiment cette page :