Bonjour amis gourmands
Je vous ai concocté une délicieuse salade d’endives aux poires et noix pour votre déjeuner ou encore votre dîner, qu’en dites vous?
Salade d’endives aux poires et noix
Salade d'endives aux poires et noix
Ingrédients
- 5 endives
- 2 poires Williams
- 150 g cerneaux de noix de Grenoble
- 100 g bleu
- vinaigrette à l'huile de noisette
Réalisation
- Effeuillez les endives en ôtant les feuilles abîmées. Coupez le pied des endives et coupez-les en deux dans la longueur.
- Retirez la partie amer en incisant en pointe dans le bas des endives, puis détaillez-les en lanières.
- Pelez et coupez les poires en petits cubes.Coupez le Bleu en petits cubes.
- Dans un saladier, disposez les endives, les cubes de poires et de Bleu, ainsi que les cerneaux de noix.Assaisonnez le tout avec la vinaigrette.
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