Bonjour amis gourmands
Le smoothie aux fruits sans lait
Le saviez vous?A l’origine, le smoothie est né en Californie dans les années 1960. Dérivée de l’ultracalorique milk-shake, cette boisson fut d’abord inventée pour les amateurs santé de produits simples et naturels.La légende raconte en effet que l’inventeur du smoothie, un dénommé Stephen Kuhnau aurait décidé de réaliser des recettes calquées sur celles du milk-shake, mais destinées aux personnes allergiques au lait de vache.
Utiliser des fruits congelés
Donner une texture onctueuse et frappée à votre smoothie
De consommer des ingrédients dont les qualités nutritionnelles ont été préservées !
Peu importe la recette, on obtiendra toujours notre dose de vitamine A, vitamine C, antioxydants ou encore oligo-éléments (potassium, magnésium) dans une seule boisson…
Attention toutefois à ne pas en abuser, il y a beaucoup de fructose dans les smoothies, donc beaucoup de sucre, à consommer donc avec modération
Si vraiment vous trouvez que votre smoothie est fadasse, ajoutez du miel ou du sirop d’agave plutôt que du sucre blanc raffiné
il ne faut pas oublier que le smoothie contient des fruits mixés. Leurs fibres sont « brisées, elles ne ralentissent plus l’absorption des sucres et cela augmente l’index glycémique », ce qui engendre une sensation de faim peu de temps après
Cela permet de pouvoir se concocter des smoothies à la fraise et à la framboise même en plein mois de décembre !
Pour ma part, je préfère quand même utiliser des produits de saison dans la mesure du possible
Et là, ça tombe bien, tous les fruits ci dessous sont des fruits de saison, donc logiquement gorgés de saveurs et de goût
Hors saison, un fruit ou un légume viendra soit d’une récolte sous serre, où il a été aspergé de pesticides pour l’aider à pousser et pour compenser le manque de soleil et de nutriments dans le sol ; soit d’un pays lointain où les produits phytosanitaires ne sont pas forcément aussi réglementés qu’en Europe.
Les produits de saison et locaux demandent bien sûr moins de transports et pas de taxe d’importation, ce qui se répercute sur le prix.
Les fruits et légumes de saison sont plus riches en nutriments, et donc plus intéressants pour notre santé. Cela pour plusieurs raisons.
Tout d’abord, les aliments de saison ont pour avantage d’être cultivés dans des conditions climatiques qui leur sont propres, ce qui permet le développement optimal de leurs nutriments
Quelle est la différence entre un smoothie et un milk shake ?
Eh bien, que le milk shake est fait de lait ou de crème glacée et peut ou non contenir des fruits. En fait, les smoothies peuvent aussi contenir du yaourt, du chocolat ou tout autre ingrédient. Il est généralement réalisé avec le mélangeur.
La principale différence avec le smoothie est que le milk-shake est généralement beaucoup plus solide et consistant, c’est-à-dire plus épais.
Pour préparer un smoothie je vous recommande de choisir un blender avec une puissance d’au moins 500 W
La recette du smoothie aux fruits sans lait
Smoothie aux fruits sans lait
Équipement
- 1 couteau éminceur
- 1 petit couteau
- 1 blender ou robot coupe
- Pics à brochettes
Ingrédients
- 10 abricots
- 2 pêches
- 2 nectarines
- 1/2 melon
- 20 framboises , + 8 pour la décoration
- 10 glaçons
Réalisation
- Laver et épluchez les fruits. Enlever pépins et noyaux et mixez-les avec les glaçons dans un blender ou robot coupe
- Servez immédiatement ou conservez quelques heures au frais pas plus. Le but étant de profiter de toutes les vertus nutritionnelles
- Décorez les verres avec une brochette de framboises. Vous pouvez également couper des cubes des fruits du smoothie et en faire des brochettes et mixer le reste
Si vous avez aimé la recette de ce smoothie aux fruits sans lait, n’hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux ou simplement me laisser un petit mot avant de partir
2 commentaires
coucou quel délice ce smoothie, j’aurai bien voulu gouter, bisous
merci à toi,
il était délicieux😋😋
en voici un pour toi 😊😉