Smoothie vert détox

Par Céline
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Smoothie vert aux pommes

Bonjour amis gourmands

Je vous ai concocté un délicieux smoothie vert détox pour votre petit déjeuner ou alors pour un en-cas sympa en fin d’après midi, qu’en dites vous?

J’y ai ajouté du concombre, des épinards, du jus de pommes bio ou maison et de la banane pour obtenir un smoothie bien vert et onctueux, gorgé de vitamines et de minéraux

Les épinards

Très probablement originaire de Perse, l’épinard ne fut introduit en Espagne par les Arabes, puis en France par les Croisés, qu’aux alentours de l’an 1 000. Il se répandit peu à peu dans toute l’Europe

L’épinard est l’un des végétaux les plus légers. Une portion rassasiante de 200 g d’épinards cuits n’apporte en effet que 50 kcal et permet, en outre, de faire le plein de fibres : il en renferme 2,7 g/100 g.

il est très digeste, ce qui lui a valut le surnom de « balai de l’estomac ».

C’est un véritable légume minceur. Il renferme par contre de grandes quantités de vitamines – de la vitamine C (50 mg aux 100 g), de l’acide folique et des carotènes (provitamine A). Aucune raison donc de s’en priver

pousses d'épinards

pousses d’épinards

Le concombre

Très riche en eau, il est peu énergétique mais contient d’importantes quantités de minéraux. Le concombre est l’un des légumes les plus riches en eau (plus de 95 %) et les moins énergétiques.

Il fournit un large éventail de vitamines : provitamines A, vitamines du groupe B, vitamine C, vitamine E et vitamine K.

Pour conserver au maximum les qualités nutritives de votre smoothie, je vous conseille de le boire immédiatement après l’avoir préparé.

S’il vous en reste, vous pouvez néanmoins le verser dans une bouteille hermétique et le placer au frigo. Buvez-le dans les 24H qui suivent pour profiter de ses vitamines.

Simple à réaliser et bon marché, le smoothie est l’allié minceur par excellence. En effet, sa richesse en fibres, en antioxydants et en vitamines fait de lui un en-cas idéal en toutes circonstances.

A condition de ne pas rajouter de sucre bien sûr, le sucre naturel des aliments et le fait de les acheter en pleine saison, permets d’obenir le meilleur rendu gustatif et nutritionnel de votre smoothie

Cela dit comme tout, tout est question d’équillibre, on mange de tout, équillibré et sans excès ! J’espère que ce smootie vert détox

Comment faire du jus de pomme maison

Laver et couper les pommes en quartiers avec la peau. Mettre les pommes, eau et jus de citron dans le blender.
Mixer l’ensemble en augmentant progressivement la vitesse pendant environ 5 minutes. Passer le jus obtenu au tamis.
pommes bio

pommes bio

Sinon vous pouvez acheter du jus de pomme bio artisanal sans trop de sucre , ou ne pas en mettre du tout, mais il faudra compléter par un autre jus ou de l’eau

 

concombre

concombre

L’origine du smoothie

A l’origine, le smoothie est né en Californie dans les années 1960.

La légende raconte en effet que l’inventeur du smoothie, un certain Stephen Kuhnau aurait décidé de réaliser des recettes calquées sur celles du milk-shake, mais destinées aux personnes allergiques au lait de vache.

C’est quoi un smoothie?

C’est une boisson mousseuse et onctueuse à base de fruits et/ou de légumes frais, mixés et mélangés à des jus de fruits, du yaourt, de la glace pilée

Quelle différences entre le smoothie et le milk shake

Le milk-shake est à base de crème glacée et de lait. Le smoothie est quant à lui composé de fruits frais, jus de fruits et glace pilée. En fait, le smoothie est dérivé du milkshake

Par quoi remplacer le lait de vache ?

Pour les intolérants au lactose, vous pouvez utiliser de l’eau, du lait de coco, du yaourt ou encore de la boisson végétale comme le soja, d’amande ou d’avoine par exemple

Smoothie vert détox

Smoothie vert aux pommes

Smoothie vert aux pommes

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Temps de préparation 15 min
Temps total 15 min
Type de plat smoothie
Cuisine Française
Portions 2 personnes
Calories

Ingrédients
 

  • 1 concombre
  • 2 pommes Granny Smith
  • 1 banane
  • 200 g épinards
  • 60 cl jus de pomme

Réalisation
 

  • Laver le concombre. Le couper en deux le concombre et les pommes non pelés puis les épépiner.  
  • Bien laver les épinards dans plusieurs eaux, surtout si vous utilisez des épinards en branche. 
    Si vous utilisez des pousses d'épinards, une simple rinçage suffit. Laisser égoutter ou essorer sur vous avez une essoreuse à salade   
  •  Eplucher la banane.  
  • Réduire le tout en fine purée dans un mixeur à pied ou un blender avec les épinards et le jus de pomme 
Tags épinards, pommes, smoothie
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2 Commentaires
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une-petite-faim
une-petite-faim
26 septembre 2021 18h57

coucou parfait pour remettre l’organisme en forme et en plus c’est bon, bisous

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