Bonjour amis gourmands
Simplissime, frais et délicieux, ce taboulé de boulghour à la grenade est un de mes plats préférés lorsque l’été arrive.
Pour cette recette, j’ai laissé la part belle à l’association sucré-salé en utilisant de la grenade, mon péché mignon du moment.
Le mélange des saveurs est délicieux !
D’ailleurs, si vous aussi aimez l’idée de l’association de la grenade dans vos salades, vous aimerez peut-être également cette salade de quinoa, feta et grenade.
L’idéal est de le préparer en avance, et de le placer au frigo minimum 1h avant de le servir pour qu’il soit bien frais et parfumé.
J’adore préparer ce taboulé pour des pic-nics entre amis ou des repas de famille prévus en extérieur. C’est une recette que l’on peut facilement faire en grande quantité, qui est réalisable à l’avance et qui séduit toujours mes proches.
taboulé de boulghour à la grenade
Taboulé de boulghour à la grenade
Ingrédients
- 130 g boulghour
- 15 tomates cerises
- 1/2 grenade
- 1/2 courgette
- 1 bouquet menthe
Pour l'assaisonnement
- 1/2 citron jaune
- 2 c.à.s huile d'olive
- sel
Réalisation
- Faites cuire le boulgour comme indiqué sur l'emballage.
- Laissez ensuite refroidir le boulgour à température ambiante.
- Lavez les tomates puis les coupez-les en 2 ou en 4 selon la grosseur.
- Lavez la 1/2 courgette puis coupez la en petits dés.
- Égrainez la grenade. Ciselez finement la menthe.
- Lorsque le boulgour a refroidi, mélangez le avec les tomates, les dés de courgette, les grains de grenade et la menthe.
- Ajoutez l'assaisonnement : citron, huile d'olive, sel, poivre. Mélangez le tout.Réservez au frais au minimum 1 heure.
Si vous avez aimé la recette de ce taboulé de boulghour à la grenade, n’hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux ou simplement me laisser un petit mot avant de partir
2 commentaires
coucou quel délice ton taboulé avec ces grenades, bisous
merci beaucoup Isabelle. c est vrai que les grenades apportent un petit plus.
au plaisir de te relire 😊😊