accras

Bonjour amis gourmands Je vous ai cococté de délicieux accras de morue aux épices en entrée ou pour un apéro sympa, qu’en dites vous? Une jolie légende raconte que c’est une Normande installée au Antilles au siècle dernier qui chercha un substitut aux pommes inexistantes sur l’ile pour faire des beignets. Une…

Bonjour amis gourmands Ma recette d’accras de morue, celle qui m’accompagne depuis des années et que je ne manque pas de sortir au moment du ti-punch.  Bien choisir la morue. Pour réussir les accras de morue, il te faut de la morue séchée. J’ai essayé avec de la morue dessalée…

  Bonjour amis gourmands ! Je vous propose de déguster de délicieux accras de poisson au curry pour votre apéro, qu’en dites vous? Pour l’apéritif ou en entrée, ces accras sont très simples à réaliser. Pour le côté exotique, vous pimenterez plus ou moins vos accras. On parle souvent d’accras…