agneau

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté pour votre déjeuner, un délicieux kebab d’agneau à la sauce raïta, qu’en dites vous? C’est pas encore l’été mais j’ai pensé vous partager une recette archi-simple que je fais depuis plus de 10 ans, et qui fait toujours l’unanimité: les kebabs d’agneau et…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté pour votre déjeuner un délicieux navarin d’agneau printanier, qu’en dites vous? Peu de plats nous évoquent aussi instantanément le printemps que le navarin d’agneau. De l’agneau fondant, des petits légumes croquants, un jus parfumé… Et une étonnante origine grecque !  Dans l’argot de…

Bonjour amis gourmands.! Je vous propose de déguster de délicieux keftas d’agneau sauce au yaourt pour votre déjeuner. Qu’en dites vous? ici on adore! Les  keftas sont réalisés à base de viande et d’épices, généralement de forme un peu ovoïde mais on le trouve aussi de forme ronde.   On…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de déguster un tajine d’agneau aux fruits secs, qu’en dites vous? Un tajine parfaitement parfumé de par les épices utilisées comme la cannelle, le curcuma et le safran. Un plat alliant le sucré des fruits secs utilisés (pruneaux, abricots et raisins) et le salé…

Bonjour amis gourmands. Je vous ai concocté aujourd’hui de délicieux samossas d’agneau aux épices, qu’en dites vous? Je les ai réalisé à base d’agneau car j’adore cette viande, plus que le boeuf et le veau d’ailleurs. Et que j’adore cuisiner avec les épices, de toutes les régions du monde. J’espère…

Bonjour amis gourmands  Je vous propose de réaliser un gigot d’agneau rôti au miel et au romarin pour Pâques, qu’en dites vous? L’agneau est la viande de Pâques par excellence, celui que l’on appelle également l’agneau pascal, est le véritable mets de prédilection de cette fête. Pourquoi déguste-t-on de l’agneau…

Hello les gourmands ! Je vous propose un petit voyage oriental gourmand avec ce tajine d’agneau au citron confit, vous m’en direz des nouvelles ! Un tajine désigne à la fois, un plat de cuisson et de service, large et peu profond surmonté d’un couvercle conique en terre cuite parfois vernissé.…