Étiquette : agrumes

  • Tartare de saumon aux agrumes

    Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté en entrée, un délicieux tartare de saumon aux agrumes, qu’en dites vous? Si vous n’aimez pas le saumon, vous pouvez le remplacer par de la daurade ou du bar, ces 2 poissons d’accordent également à merveille avec les agrumes   Pourquoi congeler le poisson ?   Si vous […]

  • Tartines au saumon fumé et agrumes

    Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté aujourd’hui de délicieuses tartines au saumon fumé et agrumes qu’en dites vous? Les tartines c’est bien pratique ! Simple et rapide, mais très bon. Alors quand j’ai vu ce bout de baguette qui ramollissait dans sa petite boîte à pain, j’avais le choix entre faire du pain perdu (mais […]

  • Tiramisu au pain d’épices et agrumes

    Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux tiramisu au pain d’épices et agrumes, pour terminer en beauté votre repas sur une note festive et gourmande Le tiramisu est mon dessert préféré et je ne manque aucune occasion de le réinventer. Cette fois je vous propose de découvrir mon tiramisu au pain d’épices et […]

  • Baba au rhum et sa chantilly aux agrumes

    Bonjour amis gourmands Je vous ai conccté un délicieux baba au rhum et sa chantilly aux agrumes pour terminer en beauté votre repas sur une note gourmande, qu’en dites vous? L’origine du baba au rhum Il devrait son origine au fruit du hasard : au XVIII° siècle, le roi Stanislas de Pologne trouva que son gâteau […]

  • Crêpes flambées aux agrumes

    Bonjour amis gourmands  Je vous propose de déguster de délicieuses crêpes flambées aux agrumes pour terminer votre repas sur une note de gourmandise!    5 astuces pour réussir ses crêpes La préparation 1. Les ingrédients solides se mélangent mal aux ingrédients liquides, formant ainsi les fameux grumeaux dans les crêpes. Pour éviter les grumeaux, commencez […]

  • Bûche de Noël aux agrumes

    Bonjour amis gourmands  Je vous propose de réaliser une bûche de Noël aux agrumes.Très peu dans ce dessert, désolé pour les inconditionnels du chocolat On commence par le fond de pain d’épices, puis une fine couche de chocolat au lait sur laquelle est posée une ganache montée au caramel et de cubes d’agrumes confit. Ca […]

  • Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes

    Bonjour amis gourmands Je vous propose de découvrir un délicieux carpaccio de Saint Jacques aux agrumes. Avec un goût de vanille très subtil. C’est idéal pour un diner en amoureux, léger et frais ! J’adore cette recette facile à préparer et qui fait toujours son petit effet. Bon après il faut aimer le cru. Vous […]

  • Gratin d’agrumes à la vanille

    Bonjour amis gourmands  Je vous emmène déguster un délicieux gratin d’agrumes à la vanille, qu’en dites vous ? C’est une recette que j’aime beaucoup et qui passe très bien pour finir un repas tout en légèreté. Vous pouvez choisir les agrumes de votre choix et en fonction des saisons (oranges, pomélos, mandarines, clémentines, oranges sanguines…) […]

  • Magret de canard au caramel d’agrumes

    Bonjour amis gourmands  Je partage avec vous une recette que j’aime beaucoup c’est le magret de canard au caramel d’agrumes et plus précisément d’orange. Mais vous pouvez utiliser un autre agrume que l’orange bien sûr,de la mandarine ou de la clémentine par exemple. Je n’ai pas trouvé d’oranges sanguine qui était mon idée première, ce […]