Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux baeckeoffe traditionnel alsacien pour votre déjeuner, qu’en dites vous Quand les températures baissent, rien de plus réconfortant que de se retrouver autour d’un plat familial Un bon baeckeoffe sera parfait pour se réconforter, alors voici…
Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser une délicieuse tarte flambée alsacienne pour votre apéro, qu’en dites vous? Nombre d’adeptes considèrent qu’il ne doit y avoir que de la crème dans la garniture d’une tarte flambée. A vous de juger de la proportion fromage blanc/crème qui…
Bonjour amis gourmands Je vous propose de déguster un bon pot au feu alsacien traditionnel, qu’en dites vous? C’est la parfaite cuisson de tous les composants du pot au feu qui en fait un plat de roi. Le plat est prêt quand la viande se…
Bonjour amis gourmands Je vous propose aujourd’hui de réaliser un agneau pascal ou lamele moelleux à souhait, qu’en dites vous? Nous sommes en plein week-end pascal. Et il n’y a pas en Alsace, des fêtes pascales sans le fameux lamele. Mais cette année encore, à cause du…
Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser aujourd’hui une tarte aux pommes à l’alsacienne. Elle est également appelée tarte flan, une tarte généreuse et gourmande à souhait. La particularité de ce dessert est dans le flan ajouté à mi-cuisson sur des pommes détaillées en quartiers et…
Bonjour amis gourmands Aujourd’hui je vous ai concocté un atelier de bredeles au beurre alsaciens, appelés butterbredeles. Ce sont les premiers d’une longue série jusqu’à Noël. Nombreuses sont les théories sur l’origine du butterbredele alsacien, même si pour les Alsaciens, ils existent depuis l’origine du monde. L’origine…
Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser vos spritz bredeles alsaciens de Noël Il y a peu, je vous avais proposé de réaliser vos bredeles au beurre alsacien, les fameux butterbredeles dont vous trouverez la recette en cliquant sur le lien. Pour les fêtes, il est…
Bonjour amis gourmands Je vous emmène aujourd’hui dans ma région, pour y déguster de délicieux bretzels alsaciens. Que vous pourrez déguster en en-cas ou à l’apéritif avec une bonne bière..alsacienne bien sûr ! Ce que j’aime dans le Bretzel, c’est ce côté croquant à l’extérieur et moelleux…
Bonjour amis gourmands Je vous emmène dans ma région en Alsace pour y déguster un kougelhopf traditionnel alsacien. J’ai mis du temps a refaire un kougelhopf. Avec sa mie et son parfum si particulier Il va vous falloir un peu de patience avant de déguster votre kouglof,…