aubergine

Hello les gourmands Et si je vous proposais pour l’apéro un délicieux caviar d’aubergines Cette recette, originaire des pays méditerranéens et du Moyen-Orient, est bien connue. Il s’agit d’aubergines cuites au four avec leur peau puis mixées en purée et assaisonnées afin de leur donner…

Bonjour amis gourmands Je vous emmène au Maroc, déguster des aubergines à la chermoula et au boulghour. qu’en dites vous? La Chermoula ou marinade marocaine, pour attendrir et parfumer des cubes d’agneau, des filets de poisson, des lamelles de poulet,  des salades et des brochettes,…

Bonjour amis gourmands Je vous propose une recette à base d’aubergines que j’adore, ce sont les aubergines à la parmesane  C’est une recette très saine et gourmande, enfin si on fait un peu abstraction du parmesan bien sûr hi hi !! Si vous n’avez pas…