Étiquette : chutney

  • Terrine de foie gras et chutney de kumquats

    Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté une délicieuse terrine de foie gras et chutney de kumquats pour votre entrée du reveillon de Noël ou du 31, qu’en dites vous? Il n’est pas trop tard pour réaliser votre foie gras « maison! C’est tellement simple à réaliser que ce serait dommage de ne pas essayer!   […]

  • Chutney d’ananas et pommes

    Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux chutney d’ananas et pommes pour accompagner par exemple un foie gras ou une volaille Cette recette de chutney de pommes, d’ananas et de raisins est fabuleuse, elle combine des fruits sucrés qui permettent l’obtenir un chutney dense et sirupeux.     Une seule cuillère de ce […]

  • Chutney de fruits exotiques

    Bonjour amis gourmands Je vous propose aujourd’hui de réaliser un délicieux chutney de fruits exotiques. Dans ce chutney il y a de la mangue et de l’ananas, auxquels j’y ai ajouté des raisins et des abricots secs. Ce n’est pas absolument nécessaire, donc si vous n’aimez pas, n’en mettez pas.C’est une question de goût À […]

  • Chutney de mangue et gingembre

    Bonjour amis gourmands  Je vous propose de réaliser un délicieux chutney de mangue et gingembre pour accompagner votre foie gras pour les fêtes de fin d’année par exemple. Le chutney est une sauce aigre-douce originaire de L’Inde. Dans ce pays, il se consomme frais, mais ailleurs c’est un condiment à conserver pendant un certain temps. Le […]

  • Chutney de figues à la cannelle

    Bonjour amis gourmands Aujourd’hui nous partons sur une recette classique, le chutney de figues à la cannelle. Le chutney c’est comme une confiture vinaigrée, on peut en faire avec différents fruits. Le chutney est à la base une préparation indienne qui contient beaucoup de piment… mais cette recette a été déclinée à la sauce européenne […]