meringue

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux gâteau au chocolat meringué en dessert, qu’en dites vous? Cette recette est une bombe atomique, pour ceux qui aiment le chocolat, essayez, vous m’en direz des nouvelles Gâteau au chocolat meringué L’ingrédient de base pour réussir des desserts meringués, c’est évidemment…

Bonjour amis gourmands Je vous dévoile aujourd’ui comment réaliser une meringue suisse, qu’en dites vous? Une des bases de la pâtisserie ! Le plus souvent, on se sert de cette meringue pour les décorations des bûches de Noël. Comment faire une meringue suisse quand on a pas de thermomètre ?…

  Bonjour amis gourmands   Je vous dévoile aujourd’hui comment réaliser une meringue italienne, qu’en dites vous?   La meringue italiennepeut se prêter à de nombreuses recettes dont la tarte meringuée, omelette norvégienne, macarons, et crèmes (pâtissière, au beurre, chiboust…) notamment pour les aérer.   Pour cela il vous faudra…

Bonjour amis gourmands Je vous dévoile comment réaliser une meringue française dans les règles de l’art,, qu’en dites vous? Elle est utilisée pour la confection de la coque des vacherins, pour des meringues « nature » à cuire ou autres petits fours secs, mais aussi pour les îles flottantes. Il…

Bonjour amis gourmands  Je vous propose de réaliser une délicieuse tarte à la rhubarbe meringuée en dessert, qu’en dites vous? La façon de ranger les tronçons de rhubarbe part d’un délire entre mon mari et moi lol, lui déposant les tronçons en vrac et moi, bien rangées, limite psychotique mdr…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser une délicieux tarte au citron meringuée.   C’est un de mes desserts préférés, avec l’opéra, le Paris Brest…. enfin bref beaucoup de dessert lol. Je suis très gourmande avec un bec plus sucré que salé hi hi 😀  Tarte au citron meringuée…