panais

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté de délicieuses escalopes de foie gras poêlés avec sa mousseline de panais pour votre menu du reveillon de Noël ou du 31, qu’en dites vous?   L’association du foie gras et du panais s’occordent à merveille, vous m’en direz des nouvelles   La…

Bonjour amis gourmands    Je vous ai concocté un délicieux velouté de panais à la moutarde pour vous réchauffer en ces temps hivernaux, qu’en dites vous? Le panais fait partie des légumes dit « oubliés » que certains aimeraient voir disparus lol. Et pourtant c’est très bon !   La moutarde relève…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser des frites de panais au curry pour accompagner votre plat de viande ou volaille, qu’en pensez vous? Nous n’étions pas nés que cette plante potagère existait déjà depuis bien longtemps. Le panais, est un légume racine de couleur ivoire, à l’aspect rustique,…

Bonjour amis gourmands  Je vous propose de déguster de délicieux panais rôtis au four. Pour accompagner votre viande ou votre volaille le panais révèle une agréable saveur sucrée. Ce légume racine de la famille de la carotte renferme de nombreux minéraux et vitamines. Le panais vient du bassin méditerranéen et…