pâtes

Bonjour amis gourmands Les pâtes au pesto de basilic, ou pesto verde, ou encore pesto alla genovese : la recette ultime de pasta italiennes à la fois fraîches, gourmandes et élégantes Je sais pas vous, mais personnellement je suis quasiment tout le temps entrain de chercher des recettes faciles à…

Bonjour amis gourmands Un grand classique de la cuisine italienne aujourd’hui: les spaghettis alla puttanesca. Cette recette est devenue célèbre grâce au très médiatique Jamie Oliver. Préparée en quelques minutes avec des ingrédients qui sentent bon le soleil, elle est idéale pour régaler une grande tablée de copains. C’est une…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté de délicieuses spaghetti alle vongole  ou « spaghetti aux palourdes » pour votre déjeuner qu’en dites vous? Ce plat est réputé du nord au sud de l’Italie de la côte méditérannéenne à la côte adriatique; surtout dans la cuisine vénitienne ou l’on cuisine beaucoup de…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté de délicieuses spaghettis à l’ail des ours pour votre déjeuner, qu’en dites vous? Au printemps, quand l’ail des ours apparaît, je prévois des recettes avec cette plante qui se prête à de nombreuses préparations Je l’utilise très souvent, cru ou cuit, leur donnera…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de découvrir ma recette de spätzles alsaciennes. Si ce nom ne vous évoque rien, il s’agit de pâtes d’Alsace aux oeufs faciles et rapides à réaliser. Si vous allez manger dans un restaurant traditionnel en Alsace, il y a de grandes chances pour qu’elles…

Bonjour amis gourmands J’ai essayé beaucoup de recettes de macaronis au fromage au fil des années J’ai souvent été déçue par des sauces à base de béchamel type colle à papier peint, ou par un goût de fromage quasi imperceptible, ou pire par la présence de « fromage » orange industriel  de piètre…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté de délicieuses linguines aux gambas et chorizo pour votre déjeuner, u’en dites vous? Ces linguines sont à l’encre de seiche, mais si vous n’aimez pas le goût, vous pouvez prendre des linguines nature ou encore des spaghetttis si vous le souhaitez Cette recette…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté de délicieuses spaghettis à la carbonara pour votre déjeuner qu’en dites vous? L’origine des spaghettis à la carbonara Les pâtes à la Carbonara, familièrement appelées « Pâtes Carbo » sont un incontournable des restaurants Italiens. Elles consistent en un plat de pâtes servies chaudes auxquelles…

Bonjour amis gourmands Les pâtes au poulet et au citron, voilà une recette toute simple et rapide aux accents italiens pour vous plaisir! Si vous pensiez que les pâtes étaient réservées aux fins de mois difficiles et aux plats un peu chiants qu’on fait le jeudi soir quand on a…