pois chiches

Boinjour amis gourmands  Je vous dévoile aujourd’hui comment faire de l’aquafaba maison qu’en dites vous? L’ aquafaba, c’est l’eau issue de la cuisson des fèves, et plus généralement des légumineuses (pois chiche, haricots secs etc…). En général, quand on parle d’aquafaba, on parle de l’eau de cuisson des pois chiches.…

Bonjour amis gourmands Je vous propose la recette de ma soupe de chou fleur et pois chiches, qu’en dites vous? Je ne sais pas bien pourquoi, une envie du moment, mais j’ai remarqué que le chou-fleur est plus présent dans mon alimentation cette année que celle précédente Alors j’espère que…

Bonjour amis gourmands  Je vous propose de réaliser une délicieuse salade de pois chiches pour votre déjeuner, qu’en dites vous? Je ne peux résister à l’envie de partager cette salade de pois chiches avec vous. C’était délicieux, équilibré et nourrissant, une vraie salade végétarienne mais riche en protéines. J’ ai…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux houmous de pois chiches pour votre apéro de ce soir qu’en dites vous? Le houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahin (purée de sésame); pâte que vous pouvez retrouver dans les magasins…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de déguster de délicieux falafels aux pois chiches secs pour l’apéro. Vous pourrez les accompagner d’une sauce au yaourt  La composition des falafels Les Falafels,  c’est une sorte de galette ronde à base de pois chiche, de fèves ou des deux. d’épices et herbes.…