sauce

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté de délicieuses boulettes de boeuf à la sauce teriyaki pour votre déjeuner, qu’en dites vous ? Je les ai accompagné de riz basmati. Ce plat asiatique est d’une simplicité enfantine et vraiment exquis! L’origine de la sauce teriyaki Il est…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser aujourd’hui votre sauce barbecue maison. Qu’en dites vous? La sauce barbecue est un sauce plus ou moins épaisse en fonction de sa recette. La sauce barbecue est un mélange de saveurs aigres, sucrées, épicées et quelque fois fumées. Cette sauce s’utilise…

Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser une sauce que j’aime beaucoup, c’est la sauce chimichurri traditionnelle qui nous vient d’argentin. Elle est généralement servie en accompagnement de viande grillée. La sauce chimichurri est ainsi habituellement réalisée à l’aide d’un mortier et d’un pilon ou en…

Bonjour amis gourmands Je voulais vous proposer de déguster aujourd’hui un délicieux dos de cabillaud rôti avec une écrasée de pommes de terre, accompagnez le tout avec une sauce à l’aneth et ce sera un vrai régal Cabillaud ou morue? Le cabillaud (du néerlandais Kabeljau) est une…

Bonjour amis gourmands ! Et si vous vous montrait comment réussir une sauce hollandaise La sauce fut inventée sous Louis XIV, pour en finir avec les sauces grasses. Elle fut créée pendant la guerre de Hollande (1672-1678), ré’où son nom. CQFD me direz vous Elle sert de base…