soupe

Bonjour amis gourmands La soupe de lentilles corail au curry et lait de coco, accompagnée d’une salade verte par exemple, c’est un repas complet parfait. Epaisse, délicieusement épicée, elle est à la fois réconfortante et rassasiante. À la maison tout le monde la préfère non mixée mais rien ne vous…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté aujourd’hui une délicieuse crème de maïs aux graines de courge pour votre déjeuner ou votre dîner, qu’en dites vous? Cette recette de crème de maïs est une invitation à voyager en Amérique Latine. Cuit dans un bouillon de volaille et de la crème,…

Bonjour amis gourmands  La saison des champignons débute ! Je vous propose un velouté de chou fleur relevé avec quelques cèpes et un œuf poché à 64°C. Dans cette recette, tout se joue dans les textures et les parfums subtils des ingrédients. Velouté de chou fleur aux cèpes Comment choisir…

Bonjour amis gourmands  Aujourd’hui, c’est une recette simple, rapide et efficace que je vous popose:une crème d’asperges vertes, agrémentée de quelques dés de saumon fumé, à déguster chaude ou froide, selon votre envie!!! L’asperge est une plante potagère, dont les pousses sont comestibles. Les variétés d’asperges peuvent être blanches, vertes…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté un délicieux velouté de petits pois froid pour votre repas qu’en dites vous? Simple d’apparence, cette verrine surprend par sa texture et ses arômes. Les petits pois frais écossés, cuisent dans un bouillon de volaille maison. Si vous n’en avez pas , vous pouvez…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai préparé une recette toute simple, rapide, et juste délicieusement rafraîchissante, une soupe de concombre à la menthe A présenter en verrine pour un apéritif gourmand, ou dans des bols pour une entrée originale. Ou pourquoi pas dans de petites bouteilles pour un pique nique…

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté pour votre déjeuner une délicieuse soupe à l’oseille, qu’en dites vous? L’oseille et son goût qui se rapproche de celui des épinards, cette soupe est un vrai délice, à la fois économique, rapide et surtout facile à réaliser ! Onctueuse, savoureuse, et pleine…

Bonjour amis gourmands  Je vous ai concocté une délicieuse soupe de haricots blancs pour votre déjeuner qu’en dites vous ? J’aime beaucoup les haricots, cuisinés de différentes manières. J’avoue que je fais généralement de la soupe avec uniquement des haricots rouges, mais cette fois je voulais faire une soupe légère à…

Bonjour amis gourmands Je me suis régalée durant tout l’été avec cette soupe au pistou que j’ai préparé à plusieurs reprises. Estivale et très parfumée par l’ail frais et le basilic, elle est pleine de saveurs, une vraie tradition en Provence.  En faisant mon petit marché ce week-end, il y…