Bonjour amis gourmands
Je vous propose aujourd’hui de déguster des verrines de melon et mozzarella au serrano pour votre déjeuner
J’adore l’été pour les délicieux fruits qu’il nous apporte. Le melon tient bonne place parmi mes préférés.
J’adore ce fruit charnu, sucré et rafraîchissant. Nous le mangeons souvent nature, mais aujourd’hui, c’est une verrine gourmande que je vous propose !
Soupesez votre melon avant tout. Il doit être lourd et son écorce souple
Un melon mûr exhale un parfum typique. Plus il est mûr, plus il est odorant. Choisissez-le parfumé mais pas trop
Regardez le pédoncule ; il se décolle lorsque le fruit est à maturité.
Comment conserver son melon
Le melon se conserve au frais. Si vous ne disposez pas d’un cellier ou d’une cave, le bac à légumes de votre réfrigérateur peut faire l’affaire.
Mais ne l’y laissez pas plus de 6 jours. Emballez-le dans une boîte ou un sachet hermétique pour ne pas que son odeur se propage aux autres aliments. L’idéal reste cependant de le conserver entre 8 et 12°C.
- 1/2 melon
- 1 tomate
- 1 boule de mozzarella di bufala
- 2 tranches de jambon serano
- 1 petit bouquet de basilic
- de la vinaigrette
Réalisation :
Etape 3
Etape 4
Si vous avez aimé ces verrines de melon et mozzarella au jambon serrano, n’hésitez pas à me laisser un petit mot avant de partir
2 Commentaires
Melon et Mozzarella une belle association de saveurs
bisous Celine
en effet Samar melon et mozzarella ca marche toujours très bien, et surtout en ces périodes de chaleurs étouffantes lol