Wok de poulet et légumes croquants

Par Céline
160 Vues

Bonjour amis gourmands

Je vous ai concocté un délicieux wok de poulet et légumes croquants pour votre déjeuner, qu’en dites vous?

Attachez vos ceintures

Wok de poulet et légumes croquants

Wok de poulet et légumes croquants

Wok de poulet et légumes croquants

Wok de poulet et légumes croquants

Céline
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Asiatique
Portions 4 personnes
Calories

Ingrédients
 

  • 1 carotte
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon
  • 100 pois gourmands
  • 1 poireau
  • 100 g haricot plat
  • 300 g poulet
  • 2 c.à.s sauce soja
  • huile d'olive
  • 20 cl lait de coco
  • 1 c.à.s curry
  • 1 pincée gingembre
  • 1 pincée piment
  • 1 bouquet coriandre

Réalisation
 

  • Dans une cocotte faire précuire les pois gourmands et les haricots plat.
  • Émincez les carottes en julienne (lamelle fine), l'oignon, les poireaux. Faites revenir les légumes dans un wok durant environ 20 min.
  • Ajoutez les légumes verts et laissez cuire 5 min. Couvrir.Vos légumes sont prêts !
  • Coupez en lamelles ou en cubes selon votre préférence le poulet. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
  • Lorsque le poulet a pris une couleur dorée, assaisonnez de curry, de piment et de coriandre sur feu doux, remuez.
  • Ajoutez la sauce soja et remuez. La sauce permet de caraméliser le poulet. Versez le lait de coco.
  • Laissez mijoter 5 min.Incorporez votre préparation de viande dans le wok, remuez et laissez mijotez 10 min.
Tags légumes, poulet, wok

Si vous avez aimé la recette, n’hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux ou simplement me laisser un petit mot avant de partir

Envie de manger sainement tout en se faisant plaisir?  

Abonnez-vous pour recevoir les dernières recettes du blog, les dossiers gourmands et des actus croustillantes qui vous feront saliver😋 
Adresse e-mail non valide

Laisser un commentaire

Découvrez nos autres recettes

%d blogueurs aiment cette page :