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tagliatelles de courgettes à l'ail

Tagliatelles de courgettes à l'ail

Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Diet: Low Calorie
Keyword: courgettes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 35 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 85kcal
Auteur: Céline
Cost: 4€
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Equipment

  • 1 poêle
  • 1 économe
  • 1 presse ail
  • 1 couteau éminceur
  • 1 râpe microplane
  • 1 spatule

Ingrédients

  • 4 courgettes moyennes
  • 40 g parmesan
  • 2 gousses ail
  • huile d’olive
  • 1 bouquet basilic
  • sel et poivre

Instructions

  • Lavez les courgettes et détaillez-les en tagliatelles à l’aide d’un économe.
  • Hachez l’ail et le basilic, et mélangez-les 2 c.à.s d’huile d’olive.
  • Faites chauffez l’huile d’olive dans une poêle, et ajoutez les courgettes.
    Faites cuire à feu moyen 5 à 10 minutes, en évitant que les courgettes ne colorent trop.
  • Salez, poivrez. Quand elles sont encore un peu croquantes.
    Retirez du feu, ajoutez le mélange ail-basilic, remuez et parsemez d’un peu de parmesan râpé 
  • Ajoutez quelques pignons de pins et davantage de parmesan, ou juste quelques pignons torréfiés directement sur les courgettes pour encore plus de soleil dans votre assiette.
    Cette recette peut aussi se manger froid 

Nutrition

Calories: 85kcal | Protéines: 6g | Fat: 3g | Sucre: 8g