Go Back Email Link
+ portions
Guacamole maison épicé

Guacamole maison épicé

Type de plat: Apéritif
Cuisine: Mexicaine
Keyword: avocat, épices, guacamole
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
0 minutes
Temps total: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Calories:
Auteur: Céline
Imprimer la recette

Ingrédients

  • 4 avocats bien mûrs
  • 2 citrons verts
  • 1 oignon
  • 1 gousse ail
  • 1 tomate
  • 1 piment rouge ou piment d'Espelette
  • 1 bouquet coriandre fraîche
  • sel

Instructions

  • Ecrasez grossièrement la chair des avocats dans un bol.
  • Emincez l'oignon et la gousse d'ail, et ajoutez-les dans le bol.
    Ajoutez la coriandre fraîche ciselée.
  • Laver la tomate, l'épépiner et la détailler en petits dés
  • Couper le piment en 2 dans la longueur,  en retirer les graines et parties blanches. Emincez le piment et ajoutez en selon votre goût.
    Pressez un peu de jus de citron vert par dessus vos ingrédients.
  • Pour faciliter l'extraction du jus du citron vert, vous pouvez avant de le couper en deux, le rouler sous votre paume pour l'écraser un peu.
  • Mélangez tous les ingrédients à la fourchette, et laissez reposer 20 minutes avant de déguster votre guacamole avec des chips de maïs