Salade de fraises au poivre de Timut
Portions: 4 personnes
Calories:
Imprimer la recette
Ingrédients
- 1 kg fraises
- 1 citron vert
- Poivre de Timut
- 1 bouquet menthe
- Sirop d'agave
Instructions
- Bien laver les fraises sans les équeuter avant, sinon celles ci vont se gorger d'eau.
- Une fois lavées, on les équeuter on les coupe en quartier selon leur grosseur en 4 ou en 6
- Laver, zester et presser le jus des citrons verts. Les ajouter aux fraises
- Les mettre dans un saladier, râper du poivre Timut à votre convenance, pas trop quand même pour garder le parfum des fraises. Arroser de sirop d'agave
- Dresser dans des bols ou des coupes individuels. Décorer de menthe ciselée et déguster
- Mettre au frais pendant au moins 2 h. Les sortir 20 mn avant de les déguster pour qu'elles ne soient pas trop froides