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Salade de fraises au poivre de Timut

Salade de fraises au poivre de Timut

Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Keyword: fraise, poivre de timut
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
0 minutes
Temps total: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Calories:
Auteur: Céline
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Ingrédients

  • 1 kg fraises
  • 1 citron vert
  • Poivre de Timut
  • 1 bouquet menthe
  • Sirop d'agave

Instructions

  • Bien laver les fraises sans les équeuter avant, sinon celles ci vont se gorger d'eau. 
  • Une fois lavées, on les équeuter on les coupe en quartier selon leur grosseur en 4 ou en 6 
  • Laver, zester et presser le jus des citrons verts. Les ajouter aux fraises  
  • Les mettre dans un saladier, râper du poivre Timut à votre convenance, pas trop quand même pour garder le parfum des fraises. Arroser de sirop d'agave
  • Dresser dans des bols ou des coupes individuels. Décorer de menthe ciselée et déguster 
  • Mettre au frais pendant au moins 2 h. Les sortir 20 mn avant de les déguster pour qu'elles ne soient pas trop froides