Go Back Email Link
+ portions
Soupe de concombre à la menthe

Soupe de concombre froide à la menthe

Type de plat: Soupe
Cuisine: Française
Keyword: concombre, soupe
Portions: 4 personnes
Calories:
Auteur: Céline
Imprimer la recette

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 1 bouquet menthe
  • 60 g yaourt grec
  • 1 citron
  • 1 pincée piment d'Espelette
  • 20 cl eau
  • 1 gousse ail

Instructions

  • Epluchez grossièrement le concombre, coupez-le en tronçons et déposez-les dans le récipient du blender.
  • Découpez des morceaux de menthe fraîche et les mettre dans le blender.
  • Hachez de petits morceaux d’ail et les ajouter au mélange concombre-menthe.
  • Dans le blender, ajoutez en vrac : le yaourt, le jus de citron, sel, poivre, piment d’Espelette et le 1/3 de verre d’eau.
  • Mixez pendant 3 minutes de blender, et c’est prêt !A déguster bien frais !