Faire cuire le poivron au four traditionnel ou vapeur.Mettez le dans un sachet plastique et fermez avec un lien ou une pince. Laissez le ainsi pendant une quinzaine de mn pour enlever la peau plus facilement (astuce apprise de ma maman 😋😊)
Ouvrez le sachet en prenant garde de ne pas vous brûler. Enlever la peau à l'aide d'un petit couteau.
Épépiner le poivron et le couper en petits dès (brunoise)
Faire chauffer le lait avec le beurre à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
Mélanger la farine la levure avec du sel du poivre et des épices.
Creuser un puits et casser les œufs. Travailler au fouet.
Délayer avec du lait pour obtenir une pâte fluide.Égoutter le maïs en conserve y incorporer la pâte et mixer.
Faire chauffer une petite poêle et la graisser.Faire cuire chaque blini 2 à 3 minutes sur la première face et 1 minute sur l’autre. Graisser entre chaque blinis. Voilà c'est prêt!