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raîta de concombre

Raita de concombre à la menthe

Type de plat: Apéritif
Cuisine: Grecque
Diet: Low Salt, Vegetarian
Keyword: concombre, menthe, yaourts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
0 minutes
Temps total: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 62kcal
Auteur: Céline
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Ingrédients

Instructions

  • Peler le concombre et le couper en deux dans le sens de la longueur. Ôter les pépins à la cuillère puis couper la chair en petits dés.
  • Rincer et sécher les feuilles de menthe, les hacher finement. Emincer très finement la gousse d'ail ou utiliser un presse ail
  • Mélanger le concombre, l'ail, la menthe et le yaourt grec, puis ajouter le cumin, la coriandre et le sel.

Notes

J'ai utilisé de la coriandre et du cumin moulu, mais si vous avez le temps, faire chauffer à feu moyen les épices entières dans la poêle, puis pilez les au mortier
 

Nutrition

Calories: 62kcal | Protéines: 6g | Fat: 2g | Sucre: 4g