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Burger à la raclette

Burger gourmand à la raclette

Type de plat: Plat principal
Cuisine: Américaine
Keyword: burger, raclette
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 35 minutes
Portions: 4 personnes
Calories:
Auteur: Céline
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Ingrédients

  • 4 pains burger
  • 4 tranches raclette
  • 4 tranches poitrine fumée
  • 4 steaks hachés
  • 1 oignon jaune 
  • 200 g champignons
  • 1 échalote
  • 1 c.à.c sucre 
  • 4 feuilles sucrine
  • 15 g beurre
  • Huile d’olive
  • Sauce barbecue
  • Sel et poivre

Instructions

  •  Emincer les champignons et l’échalote. Les faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et le beurre. Réserver. Emincer l’oignon jaune.
  • Le faire revenir à feu doux dans une autre poêle. Une fois translucide, ajouter le sucre et laisser confire. Réserver. 
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Couper les pains burger en deux. Les faire toaster pendant 5 minutes. 
  • Cuire les steaks hachés dans une poêle bien chaude. Saler et poivrer. Les retourner, placer une tranche de Raclette sur le dessus et couvrir à l'aide d'un couvercle.
  • Dans une autre poêle, faire griller les lamelles de poitrine quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.Pour le dressage : sur la face plate des pains,
  • Ajouter un peu de sauce barbecue, une feuille de sucrine, les oignons confits, le steak et le fromage.
  • Terminer par la tranche de poitrine et les champignons. Refermer avec le chapeau et déguster aussitôt !