Laver et peler le concombre, le couper en 2, puis l'épépiner. Le couper en morceaux (vous pouvez opter pour ne peler qu'une bande sur 2 si vous voulez, pour garder la couleur et une partie des vitamines
Couper la poire en quartiers, enlever les pépins et couper en petits morceaux.
Couper la banane en rondelles et les figues en deux.
Passer les grains de raisins, les feuilles d’épinards, les morceaux de poire, de banane et de figues au blender.
Ajouter la cannelle en poudre et un peu d’eau.
Servir et saupoudrer de cacao noir en poudre. Boire aussitôt pour conserver les vitamines.