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cookies aux 2 chocolats

Cookies aux deux chocolats

Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Américaine
Keyword: chocolat, cookies
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 11 minutes
Temps total: 31 minutes
Portions: 4 personnes
Calories:
Auteur: Céline
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Ingrédients

  • 120 g vergeoise (à défaut cassonade)
  • 120 g sucre
  • 175 g margarine
  • 1 oeuf
  • 1 jaune oeuf
  • 295 g farine
  • 6 g levure chimique
  • 190 g chocolat noir  (pépites ou pistoles au choix)
  • 190 g chocolat au lait (pépites ou pistoles au choix)
  • 5 g maïzena

Instructions

  • Dans la cuve d'un robot munie d'une feuille, mélanger les deux sucres, la farine et la levure.
  • Faire doucement fondre le beurre
  • Ajouter ensuite le beurre fondu puis les oeufs petit à petit.
  • Incorporer  les chocolats finement hachés et mélanger délicatement.
  • Sur un plan de travail, disposer la pâte afin d'obtenir un boudin. Filmer le tout et réserver au frais pendant 30 min.
  • Préchauffer le four à 170°C.6. Couper le boudin en tranches d'environ 2 cm.
  • Disposer les cookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 11 min (ils seront encore mous mais c'est normal).
  • Attendre 2 à 3 min et les déposer sur une grille. Laisser refroidir.