Cookies aux deux chocolats
Portions: 4 personnes
Calories:
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Ingrédients
- 120 g vergeoise (à défaut cassonade)
- 120 g sucre
- 175 g margarine
- 1 oeuf
- 1 jaune oeuf
- 295 g farine
- 6 g levure chimique
- 190 g chocolat noir (pépites ou pistoles au choix)
- 190 g chocolat au lait (pépites ou pistoles au choix)
- 5 g maïzena
Instructions
- Dans la cuve d'un robot munie d'une feuille, mélanger les deux sucres, la farine et la levure.
- Faire doucement fondre le beurre
- Ajouter ensuite le beurre fondu puis les oeufs petit à petit.
- Incorporer les chocolats finement hachés et mélanger délicatement.
- Sur un plan de travail, disposer la pâte afin d'obtenir un boudin. Filmer le tout et réserver au frais pendant 30 min.
- Préchauffer le four à 170°C.6. Couper le boudin en tranches d'environ 2 cm.
- Disposer les cookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 11 min (ils seront encore mous mais c'est normal).
- Attendre 2 à 3 min et les déposer sur une grille. Laisser refroidir.