Bonjour amis gourmands
Je vous ai concocté de délicieux wraps au poulet grillé, qu’en dites vous?
C’es une bonne idée d’encas pour un pique nique ou si vous travaillez à l’extérieur.
J’ai préféré faire juste mariner et cuire le poulet à la poêle au lieu de le paner, pour que ce soit moins calorique.
Mais vous pouvez choisir de le faire paner, c’est très bon aussi
L’origine des wraps
Depuis quelques années, le wrap est devenu un en-cas très à la mode.
Conçus pour les citadins pressés, oubliant au passage le traditionnel jambon-beurre, le wrap est considéré comme étant moins calorique par ses consommateurs.
Mais connaissez-vous l’origine du wrap ? Originaire de Californie, il serait un dérivé du fameux burrito mexicain.
Créé par une chaîne de restaurant, « I Love Juicy », il devint populaire dans les années 90 aux Etats-Unis, avant de conquérir le reste du monde.
Contrairement aux idées reçues, le wrap n’est pas un sandwich : c’est un pain fait d’une galette fine enroulée autour d’une garniture, froide la plupart du temps.
Wraps au poulet grillé
Wraps au poulet grillé
Ingrédients
- 4 tortillas blé de 20 cm
- 500 g escalopes de poulet
- 2 citrons verts
- 4 gousses ail
- 1 pincée cumin moulu
- 1 pincée piment de Cayenne
- Huile d'olive
Garniture au choix
- 2 oignons verts
- 12 olives noires
- 2 tomates
- 80 g cheddar
- 40 g crème épaisse
- 2 coeurs sucrine
Réalisation
- Dans une grand sac de plastique refermable, mélangez les cinq premiers ingrédients; ajoutez le poulet. Refermez et réfrigérez 2 h ou moins.
- Égouttez le poulet et jetez la marinade. Faites griller à découvert et à feu moyen 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus qui s'en écoule soit translucide.
- Coupez le poulet en lanières. Servez sans les tortillas avec les garnitures de votre choix.
2 commentaires
coucou on a qu’une envie c’est de se jeter dessus, direction dans mes favoris, merci pour cette délicieuse recette, bisous
Merci Isabelle !
C’est vrai ue c’est très gourmand et pratiue à emmener en plus d’être facile à faire. En voici un pour la route !
Bises et bonne soirée à toi