Wraps au poulet grillé

Bonjour amis gourmands

Je vous ai concocté de délicieux wraps au poulet grillé, qu’en dites vous?

C’es une bonne idée d’encas pour un pique nique ou si vous travaillez à l’extérieur.

J’ai préféré faire juste mariner et cuire le poulet à la poêle au lieu de le paner, pour que ce soit moins calorique.

Mais vous pouvez choisir de le faire paner, c’est très bon aussi

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wrap au poulet grillé

L’origine des wraps

Depuis quelques années, le wrap est devenu un en-cas très à la mode.

Conçus pour les citadins pressés, oubliant au passage le traditionnel jambon-beurre, le wrap est considéré comme étant moins calorique par ses consommateurs.

Mais connaissez-vous l’origine du wrap ? Originaire de Californie, il serait un dérivé du fameux burrito mexicain. 

Créé par une chaîne de restaurant, « I Love Juicy », il devint populaire dans les années 90 aux Etats-Unis, avant de conquérir le reste du monde.

Contrairement aux idées reçues, le wrap n’est pas un sandwich : c’est un pain fait d’une galette fine enroulée autour d’une garniture, froide la plupart du temps.

Wraps au poulet grillé

Wraps au poulet grillé

Céline

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 10 min

Temps total 25 min

Type de plat Apéritif

Cuisine Française

Portions 2 personnes

Calories 30 kcal

Ingrédients

 

• 4 tortillas blé de 20 cm 
• 500 g escalopes de poulet
• 2 citrons verts
• 4 gousses ail
• 1 pincée cumin moulu
• 1 pincée piment de Cayenne
• Huile d'olive

Garniture au choix

• 2 oignons verts
• 12 olives noires
• 2 tomates
• 80 g cheddar
• 40 g crème épaisse
• 2 coeurs sucrine

Réalisation

 

• Dans une grand sac de plastique refermable, mélangez les cinq premiers ingrédients; ajoutez le poulet.

  Refermez et réfrigérez 2 h ou moins.

   
• Égouttez le poulet et jetez la marinade.

  Faites griller à découvert et à feu moyen 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus qui s'en écoule soit translucide.
• Coupez le poulet en lanières. Servez sans les tortillas avec les garnitures de votre choix.

Tags poulet, wraps