Wraps de saumon fumé au raifort

par Céline
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wraps de saumon fumé

Bonjour amis gourmands

Je vous ai concocté de délicieux wraps de saumon fumé pour votre pause déjeuner, qu’en dites vous?

L’association du saumon fumé et du raifort est top. Vous pouvez également réaliser ces wraps avec un autre poisson fumé sans problème

L’origine du wrap

Depuis quelques années, le wrap est devenu un en-cas très à la mode. Conçus pour les citadins pressés, oubliant au passage le traditionnel jambon-beurre, le wrap est considéré comme étant moins calorique par ses consommateurs.

Connaissez-vous l’origine du wrap ? Originaire de Californie, il serait un dérivé du fameux burrito mexicain.  Créé par une chaîne de restaurant, « I Love Juicy », il devint populaire dans les années 90 aux Etats-Unis, avant de conquérir le reste du monde.

Contrairement aux idées reçues, le wrap n’est pas un sandwich : c’est un pain fait d’une galette fine enroulée autour d’une garniture, froide la plupart du temps.

Des petits canapés festifs pour des repas de fête ou d’exception, qui remplaceront à merveille les feuilletés habituels bien plus gras.

Variante : vous pouvez remplacer par le saumon fumé par un jambon sec ou de la bressaola, et le fromage frais par du chèvre frais

Wraps de saumon fumé

wraps de saumon fumé

Wraps de saumon fumé au raifort

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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 0 min
0 min
Temps total 20 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 2 personnes
Calories

Ingrédients
 

  • 2 grandes tortillas de blé
  • 6 grandes tranches saumon fumé 
  • 150 g fromage frais 
  • 2 c.à.c raifort doux
  • 1 bouquet ciboulette 

Réalisation
 

  • Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec le raifort. Assaisonner de sel et de poivre. Tartiner généreusement les tortillas de fromage frais.
  • Laver la ciboulette et la ciseler finement. Saupoudre la tortilla de ciboulette.
  • Recouvrir entièrement le fromage avec les tranches de saumon fumé.
  • Enrouler la tortilla sur elle-même et la détailler en une douzaine de rondelles (pour ma part, j'en ai obtenu 15).
Tags raifort, saumon fumé, wraps
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2 commentaires

Avatar of une-petite-faim
une-petite-faim 9 août 2021 - 18h30

coucou un vrai délice avec du raifort, bisous

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Avatar of Céline
Céline 9 août 2021 - 19h40

je suis bien d accord avec toi, la petite touche de raifort fait toute la différence, c’était délicieux 😉😊😋

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